中秋節(jié)來臨,萬家團(tuán)圓的日子,中華傳統(tǒng)美食月餅必不可少。月餅在各個(gè)超市屢見不鮮,包裝的也越來越精美,成為走親訪友的必備禮品。但是很多人擔(dān)心吃月餅會(huì)發(fā)胖,還可能出現(xiàn)消化不良,那么月餅應(yīng)該怎么吃?
傳統(tǒng)月餅的制作材料,主要是面粉、油、糖或糖漿;再加上餡料,包括豆沙、棗泥、咸蛋黃、火腿等。以上這些材料,都是高糖高鹽高脂的代名詞。而這類食物,不僅吃多了口感上會(huì)覺得膩,而且會(huì)對(duì)腸胃造成傷害。容易引起消化不良,代謝異常,甚至發(fā)胖。
但是對(duì)于喜歡吃月餅的朋友來說,如何才能兼顧健康和美食呢?
可以吃多少量?
月餅相比于米飯,饅頭,它還有更多的油脂和糖分。所以吃月餅的日子,要減少米飯,面條等主食的量,少吃其他油多、糖多的零食。如果不想熱量超標(biāo)的話,一次吃50克月餅就差不多了,可以買個(gè)頭小一點(diǎn)的月餅,或者和家人朋友分著吃,每次吃一小份。
什么時(shí)間吃?
月餅高糖高油,所以不建議當(dāng)做正餐來吃,否則會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān),只能作為兩餐之間的填補(bǔ),并且一定要少食多餐。
我可不可以吃?
月餅好吃也不是人人都能吃,如胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人,吃月餅會(huì)增加胃酸分泌,對(duì)潰瘍愈合不利;慢性膽囊炎、慢性胰腺炎病人吃月餅容易使舊病復(fù)發(fā),甚至?xí)饎×业哪懡g痛及上腹部疼痛;膽結(jié)石病人吃月餅后,會(huì)分泌大量膽汁,易引發(fā)膽絞痛發(fā)作,要禁食月餅;特別是患有高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化及冠心病的病人更不能多吃月餅。因?yàn)樵嘛灂?huì)使血液中的膽固醇和甘油三酯升高,增加血液黏稠度,加重心臟負(fù)擔(dān),甚至誘發(fā)心腦血管事件發(fā)生等。
中秋節(jié)過后,很多人會(huì)因?yàn)楸╋嫳┦?、飲食不?guī)律,過量飲酒和食用太多辛辣油膩食物而引起消化道疾病。建議大家假期也要安排好作息時(shí)間,健康飲食,適量運(yùn)動(dòng)好好保護(hù)自己的腸胃。祝愿大家過上一個(gè)健康快樂的中秋節(jié)!