慢性腎臟病—科學(xué)營養(yǎng)，保護(hù)腎臟
來源：營養(yǎng)科作者：謝冬芹發(fā)表時(shí)間：2021-10-25 15:15瀏覽次數(shù)：6483
各種原因引起的慢性腎臟結(jié)構(gòu)和功能障礙，腎臟損害病史大于3個(gè)月時(shí)，或不明原因腎小球?yàn)V過濾下降超過3個(gè)月，稱為慢性腎臟病。當(dāng)腎功能出現(xiàn)異常時(shí)，患者就要控制飲食的攝入，以減少代謝廢物的積聚，達(dá)到延緩慢性腎臟病進(jìn)展的目的。慢性腎臟病飲食原則：充足能量，低鹽，低鉀，低磷，優(yōu)質(zhì)低蛋白。
能量：慢性腎臟病患者因體內(nèi)代謝廢物積聚造成食欲下降，惡心嘔吐，最終熱量攝入不足，引起營養(yǎng)不良，加重腎臟損傷。推薦患者食用麥淀粉，山藥等食物來補(bǔ)充充足的能量。
蛋白質(zhì)：慢性腎臟病患者飲食應(yīng)該攝入優(yōu)質(zhì)低蛋白，減少代謝廢物產(chǎn)生，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，延緩腎臟疾病。
優(yōu)質(zhì)蛋白食物：魚，禽，蛋，瘦肉，蝦，奶類。
鈉：有水腫或高血壓者，食鹽每天2~3g（約半個(gè)啤酒蓋）或醬油15ml。少尿或無尿，無鹽(鈉<1000mg/d)甚至低鈉飲食(鈉<500mg/d )1g鈉相當(dāng)于2.5g鹽，注意雞精，紫菜，面包，面條等含有“隱形鹽”食物的攝入。
高鹽食物： 豆腐乳、豆鼓魚、橄欖菜、咸菜 、香腸、臘肉、火腿、熱狗、腌熏食品和罐頭等。
鉀：早期血鉀正常者不必限鉀，慢性腎臟病3-4期患者每天2-4g。
高鉀食物：菌菇類，動(dòng)物內(nèi)臟，蠶豆，綠豆，黃豆(不包括豆制品)，香蕉，柑橘等。
磷：控制磷的攝入是防治繼發(fā)性甲狀腺功能亢進(jìn)，腎性骨病和軟組織鈣化的基礎(chǔ)。
高磷食物：堅(jiān)果，奶粉，蝦皮，芝麻醬，蛋黃，肉湯等。
飲食可以遵循六個(gè)一原則：瘦肉1兩，雞蛋1個(gè)，牛奶1袋，瓜類蔬菜1斤，水果1個(gè)，米面1兩每餐，也要根據(jù)自身的健康狀況和喜好做出調(diào)整，做到種類多樣，均衡膳食。在控制飲食的同時(shí)也需要慢性腎臟病患者養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不吸煙飲酒，保持良好的作息習(xí)慣，遵醫(yī)囑定期到醫(yī)院監(jiān)測肝腎功能等。同時(shí)自我情緒管理也是關(guān)鍵，做到積極面對腎病。
